Nektarinenallergie

Eine Nektarinenallergie kann nach dem Verzehr von Nektarinen Beschwerden wie Jucken oder Kribbeln im Mund, geschwollene Lippen, Hautreaktionen oder Magen-Darm-Beschwerden auslösen. Bei manchen Betroffenen treten auch stärkere allergische Reaktionen auf.

Besonders interessant ist die enge Verwandtschaft der Nektarine mit dem Pfirsich. Wer auf Pfirsiche allergisch reagiert, kann deshalb unter Umständen auch Beschwerden nach dem Verzehr von Nektarinen entwickeln.

Eine weitere mögliche Ursache ist eine Kreuzallergie bei Pollenallergikern. Dabei erkennt das Immunsystem ähnliche Eiweißstrukturen in Pollen und Früchten.

Wichtig: Nicht jede Reaktion nach dem Essen einer Nektarine ist automatisch eine Allergie. Auch andere Ursachen sind möglich und sollten insbesondere bei wiederholten oder stärkeren Beschwerden ärztlich abgeklärt werden.

Was ist eine Nektarinenallergie?

Bei einer Nektarinenallergie reagiert das Immunsystem auf bestimmte Eiweiße der Frucht.

Die Nektarine gehört botanisch wie der Pfirsich zur Gattung Prunus innerhalb der Familie der Rosengewächse.

Pfirsich und Nektarine sind deshalb sehr eng miteinander verwandt. Die glatte Schale der Nektarine macht sie nicht zu einer völlig anderen Fruchtart.

Für Allergiker ist diese Verwandtschaft wichtig, weil allergieauslösende Proteine verschiedener Steinfrüchte Ähnlichkeiten aufweisen können.

Welche Symptome kann eine Nektarinenallergie verursachen?

Die Beschwerden können von Mensch zu Mensch unterschiedlich ausfallen.

Mögliche Symptome sind:

• Jucken im Mund
• Kribbeln auf der Zunge
• Brennen an Lippen oder Mundschleimhaut
• Schwellung der Lippen
• Jucken oder Kratzen im Hals
• Quaddeln beziehungsweise Nesselsucht
• Hautrötungen
• Bauchschmerzen
• Übelkeit
• Erbrechen
• Durchfall

Bei stärkeren allergischen Reaktionen können auch Beschwerden außerhalb von Mund und Verdauungstrakt auftreten.

Dazu gehören beispielsweise Atemprobleme, Kreislaufbeschwerden oder eine schwere systemische allergische Reaktion.

Atemnot, deutliche Schwellungen im Hals, Kreislaufprobleme oder Bewusstseinsstörungen sind Notfallsymptome und erfordern sofortige medizinische Hilfe.

Jucken im Mund nach Nektarinen

Jucken und Kribbeln im Mund unmittelbar nach dem Verzehr einer rohen Nektarine können auf eine pollenassoziierte Nahrungsmittelallergie hinweisen.

Dabei besteht ursprünglich eine Sensibilisierung gegen bestimmte Pollenallergene. Das Immunsystem kann anschließend ähnlich aufgebaute Proteine in Lebensmitteln erkennen.

Die Beschwerden betreffen dann häufig:

• Lippen
• Zunge
• Gaumen
• Mundschleimhaut
• Rachen

Diese Form wurde früher häufig als orales Allergiesyndrom bezeichnet.

Die Beschwerden können mild bleiben. Aus der Tatsache, dass eine bisherige Reaktion nur leicht war, lässt sich jedoch nicht sicher ableiten, dass zukünftige Reaktionen ebenfalls immer mild verlaufen.

Nektarinenallergie und Birkenpollen

Eine Nahrungsmittelreaktion auf Steinobst kann im Zusammenhang mit einer Birkenpollenallergie auftreten.

Grund dafür können strukturell ähnliche Allergene sein.

Das Immunsystem besitzt beispielsweise Antikörper gegen ein Pollenallergen. Diese können unter Umständen auch ein ähnliches Protein in einem Lebensmittel erkennen.

Man spricht dann von einer Kreuzreaktion beziehungsweise Kreuzallergie.

Betroffene reagieren häufig vor allem auf rohe Früchte.

Nektarinenallergie und Pfirsichallergie

Pfirsich und Nektarine sind besonders eng miteinander verwandt.

Deshalb sollte bei einer vermuteten Nektarinenallergie auch eine mögliche Pfirsichallergie berücksichtigt werden.

Das bedeutet allerdings nicht, dass jeder Pfirsichallergiker automatisch auf Nektarinen reagieren muss.

Entscheidend ist, gegen welche allergenen Proteine die jeweilige Person sensibilisiert ist.

Mögliche Kreuzallergien bei Nektarinen

Bei einer Allergie gegen Nektarinen können je nach individueller Sensibilisierung Reaktionen auf verwandte Früchte oder andere pflanzliche Lebensmittel auftreten.

Dazu können insbesondere verschiedene Steinfrüchte gehören, beispielsweise:

• Pfirsich
• Aprikose
• Pflaume
• Kirsche

Auch Zusammenhänge mit bestimmten Pollenallergien sind möglich.

Eine solche Liste bedeutet jedoch ausdrücklich nicht, dass Betroffene sämtliche genannten Lebensmittel meiden müssen.

Lebensmittel sollten nicht allein aufgrund einer theoretisch möglichen Kreuzreaktion aus dem Speiseplan gestrichen werden.

Entscheidend sind die tatsächlich auftretenden Beschwerden und gegebenenfalls eine allergologische Diagnose.

Welche Allergene spielen bei Steinobst eine Rolle?

Für die Art und Stärke einer allergischen Reaktion ist nicht nur entscheidend, gegen welche Frucht jemand reagiert.

Wichtig ist auch, gegen welche Proteinfamilie die Sensibilisierung besteht.

Bei Pfirsich und verwandten Früchten spielen unter anderem verschiedene pflanzliche Allergenfamilien eine Rolle.

Dazu gehören beispielsweise:

• PR-10-Proteine
• Profiline
• Lipid-Transfer-Proteine (LTP)

Diese Proteine unterscheiden sich unter anderem hinsichtlich ihrer Stabilität gegenüber Hitze und Verdauung.

Das kann erklären, warum manche Betroffene nur auf rohe Früchte reagieren, während andere auch verarbeitete Produkte nicht vertragen.

Was ist eine LTP-Allergie?

LTP steht für Lipid Transfer Protein.

LTP kommen in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln vor und sind vergleichsweise stabile Proteine.

Bei einer entsprechenden Sensibilisierung können Reaktionen deshalb nicht zwangsläufig auf den Mund- und Rachenraum beschränkt bleiben.

Eine LTP-Sensibilisierung kann insbesondere bei Reaktionen auf Pfirsich und verwandte Früchte relevant sein.

Ob eine solche Sensibilisierung tatsächlich vorliegt, lässt sich nicht allein anhand der Symptome feststellen.

Hier kann eine allergologische Untersuchung einschließlich einer gezielten Diagnostik sinnvoll sein.

Warum ist die Schale bei Nektarinen interessant?

Bei einigen Früchten können bestimmte allergene Proteine in der Schale stärker vertreten sein als im Fruchtfleisch.

Manche Allergiker berichten deshalb über Unterschiede zwischen geschälten und ungeschälten Früchten.

Das bedeutet jedoch nicht, dass eine geschälte Nektarine grundsätzlich sicher ist.

Auch im Fruchtfleisch können allergierelevante Proteine vorhanden sein.

Wer bereits stärkere allergische Reaktionen erlebt hat, sollte deshalb nicht eigenständig durch Probieren testen, ob eine geschälte Nektarine vertragen wird.

Nektarine gekocht oder roh – macht das einen Unterschied?

Das kann von der zugrunde liegenden Sensibilisierung abhängen.

Einige allergieauslösende Proteine sind relativ empfindlich gegenüber Hitze und Verarbeitung.

Deshalb gibt es Betroffene, die rohe Früchte nicht vertragen, während erhitzte oder stark verarbeitete Produkte weniger oder keine Beschwerden verursachen.

Andere Allergene sind wesentlich stabiler.

Deshalb gilt:

„Gekocht ist immer verträglich“ ist keine allgemeingültige Regel.

Die individuelle Verträglichkeit sollte insbesondere nach stärkeren Reaktionen mit einem Allergologen besprochen werden.

Kann man Nektarinen trotz Allergie essen?

Das hängt von der individuellen Allergie ab.

Bei manchen Menschen beschränken sich die Beschwerden beispielsweise auf rohe Nektarinen, während bestimmte verarbeitete Formen vertragen werden.

Andere Betroffene müssen Nektarinen vollständig meiden.

Entscheidend sind unter anderem:

• auslösendes Allergen
• Stärke bisheriger Reaktionen
• Menge der verzehrten Frucht
• Zubereitungsform
• individuelle Sensibilisierung

Nach einer stärkeren allergischen Reaktion sollte die Verträglichkeit nicht eigenständig getestet werden.

Kann eine Nektarinenallergie plötzlich auftreten?

Ja. Nahrungsmittelallergien können auch auftreten, obwohl ein Lebensmittel zuvor längere Zeit problemlos gegessen wurde.

Bei pollenassoziierten Nahrungsmittelallergien kann sich die Reaktion beispielsweise entwickeln, nachdem eine entsprechende Sensibilisierung gegen Pollen entstanden ist.

Wiederkehrendes Jucken oder Anschwellen im Mund nach Nektarinen sollte deshalb nicht allein deshalb ausgeschlossen werden, weil die Frucht früher vertragen wurde.

Nektarinenallergie bei Kindern

Auch Kinder können auf Nektarinen oder andere Steinfrüchte allergisch reagieren.

Treten nach dem Essen wiederholt Beschwerden auf, sollte nicht ohne Diagnose eine große Zahl verschiedener Obstsorten aus der Ernährung gestrichen werden.

Gerade bei Kindern können unnötige Einschränkungen die Auswahl an Lebensmitteln stark reduzieren.

Eine ärztliche beziehungsweise allergologische Abklärung kann helfen, den tatsächlichen Auslöser einzugrenzen.

Wie wird eine Nektarinenallergie festgestellt?

Am Anfang der Diagnose steht normalerweise eine genaue Anamnese.

Dabei sind beispielsweise folgende Fragen wichtig:

• Welche Beschwerden treten auf?
• Wie schnell beginnen sie nach dem Essen?
• Wie viel Nektarine wurde gegessen?
• War die Nektarine roh oder verarbeitet?
• Wird Pfirsich vertragen?
• Besteht eine Pollenallergie?
• Treten Reaktionen auch bei anderen Früchten auf?

Je nach Situation können anschließend Hauttests und Blutuntersuchungen auf spezifische IgE-Antikörper eingesetzt werden.

In bestimmten Fällen kann auch eine komponentenbasierte Allergiediagnostik zusätzliche Informationen liefern.

Dabei wird genauer untersucht, gegen welche einzelnen Allergenkomponenten eine Sensibilisierung besteht.

Provokationstest bei Verdacht auf Nektarinenallergie

Wenn die Diagnose trotz anderer Untersuchungen unklar bleibt, kann unter medizinischer Aufsicht gegebenenfalls eine kontrollierte orale Provokation erwogen werden.

Dabei wird das verdächtige Lebensmittel unter kontrollierten Bedingungen verabreicht.

Ein solcher Test sollte insbesondere bei einem Risiko stärkerer Reaktionen nicht eigenständig zu Hause durchgeführt werden.

Allergie oder Unverträglichkeit?

Nicht jede Beschwerde nach dem Verzehr von Nektarinen ist eine echte Allergie.

Eine Allergie beruht auf einer Reaktion des Immunsystems gegen bestimmte Bestandteile des Lebensmittels.

Magen-Darm-Beschwerden können dagegen zahlreiche andere Ursachen haben.

Deshalb sollte beispielsweise ein einmaliges Auftreten von Bauchschmerzen nach einer großen Menge Obst nicht automatisch als Nektarinenallergie interpretiert werden.

Typische unmittelbar auftretende Beschwerden wie Jucken, Schwellungen oder Nesselsucht können einen Allergieverdacht dagegen stärker unterstützen.

Was tun bei einer Nektarinenallergie?

Wurde eine Nektarinenallergie diagnostiziert, richtet sich das weitere Vorgehen nach der individuellen Situation.

Mögliche Maßnahmen sind:

• auslösende Form der Nektarine meiden
• Lebensmittelkennzeichnungen beachten
• mögliche Kreuzreaktionen individuell abklären
• bei stärkeren Reaktionen einen persönlichen Notfallplan besprechen
• verordnete Notfallmedikamente mitführen

Es ist normalerweise nicht sinnvoll, ohne konkreten Anlass sämtliche verwandten Obstsorten zu meiden.

Was tun bei einer allergischen Reaktion?

Bei leichten Beschwerden sollte der Verzehr zunächst beendet werden.

Welche Medikamente im individuellen Fall eingesetzt werden sollen, sollte mit einem Arzt beziehungsweise Allergologen abgestimmt werden.

Bei bekannten schweren Nahrungsmittelallergien kann ein persönliches Notfallset verordnet werden.

Bei Atemnot, Kreislaufproblemen, Bewusstseinsstörungen oder anderen Zeichen einer schweren allergischen Reaktion muss sofort der Notruf verständigt werden.

Wer bereits einen ärztlichen Notfallplan und entsprechende Medikamente besitzt, sollte sich an diesen Plan halten.

Nektarinenallergie vorbeugen

Eine sichere Methode, mit der sich eine Nektarinenallergie generell verhindern lässt, gibt es nicht.

Wer bereits betroffen ist, kann jedoch versuchen, erneute Reaktionen zu vermeiden.

Wichtig ist vor allem, den tatsächlichen Auslöser möglichst genau zu kennen.

Eine differenzierte Diagnose kann dabei helfen, unnötige Einschränkungen zu vermeiden.

Nektarinenallergie einfach erklärt

Das Prinzip lässt sich vereinfacht folgendermaßen darstellen:

Nektarine wird gegessen → Immunsystem erkennt ein Protein als Allergen → allergische Reaktion → beispielsweise Jucken, Schwellung oder Hautreaktion.

Bei einer pollenassoziierten Allergie kann dagegen zunächst eine Pollenallergie bestehen:

Pollenallergie → ähnliche Proteine in der Nektarine → Kreuzreaktion nach dem Essen.

Welche Variante vorliegt, kann für die Einschätzung der Allergie von Bedeutung sein.

Häufige Fragen zur Nektarinenallergie

Kann man gegen Nektarinen allergisch sein?

Ja. Bestimmte Proteine der Nektarine können allergische Reaktionen auslösen. Außerdem können Kreuzreaktionen im Zusammenhang mit einer Pollen- oder anderen Nahrungsmittelallergie auftreten.

Warum juckt mein Mund nach einer Nektarine?

Jucken und Kribbeln unmittelbar nach dem Verzehr einer rohen Nektarine können auf eine pollenassoziierte Nahrungsmittelallergie hinweisen. Eine sichere Diagnose lässt sich anhand dieses Symptoms allein jedoch nicht stellen.

Kann eine Birkenpollenallergie eine Reaktion auf Nektarinen verursachen?

Ja, pollenassoziierte Kreuzreaktionen auf Steinobst sind möglich. Ob die Beschwerden tatsächlich damit zusammenhängen, sollte bei wiederholten Reaktionen allergologisch abgeklärt werden.

Sind Nektarine und Pfirsich für Allergiker vergleichbar?

Nektarinen und Pfirsiche sind sehr eng miteinander verwandt. Deshalb sind Kreuzreaktionen möglich. Trotzdem muss eine Allergie gegen eine der Früchte nicht zwangsläufig bedeuten, dass die andere ebenfalls Beschwerden verursacht.

Hilft es, eine Nektarine zu schälen?

Bei manchen Sensibilisierungen kann die Schale eine Rolle spielen. Schälen macht eine Nektarine jedoch nicht grundsätzlich allergenfrei und ist daher keine Garantie für Verträglichkeit.

Kann man gekochte Nektarinen trotz Allergie vertragen?

Das ist möglich, wenn die Reaktion gegen hitzeempfindliche Proteine gerichtet ist. Andere Allergene sind stabiler. Deshalb hängt die Verträglichkeit von der individuellen Sensibilisierung ab.

Welche Früchte können Kreuzreaktionen verursachen?

Mögliche Reaktionen können insbesondere bei verwandtem Steinobst wie Pfirsich, Aprikose, Pflaume oder Kirsche auftreten. Daraus folgt jedoch nicht, dass diese Lebensmittel grundsätzlich gemieden werden müssen.

Kann eine Nektarinenallergie gefährlich werden?

Allergische Reaktionen können unterschiedlich schwer verlaufen. Während manche Betroffene lediglich Jucken im Mund bemerken, sind in seltenen Fällen auch schwere systemische Reaktionen möglich. Atemnot oder Kreislaufprobleme sind ein medizinischer Notfall.

Fazit

Eine Nektarinenallergie kann unterschiedliche Beschwerden verursachen. Besonders typisch sind unmittelbar nach dem Essen auftretendes Jucken, Kribbeln oder Schwellungen im Mund- und Rachenbereich. Es sind jedoch auch Haut-, Magen-Darm- und in seltenen Fällen schwere systemische Reaktionen möglich.

Eine wichtige Rolle können Kreuzallergien spielen. Nektarinen sind eng mit Pfirsichen und anderem Steinobst verwandt. Darüber hinaus können pollenassoziierte Reaktionen auftreten.

Ob geschälte, erhitzte oder verwandte Früchte vertragen werden, hängt wesentlich von der individuellen Sensibilisierung ab. Deshalb sollten Betroffene nicht vorsorglich zahlreiche Lebensmittel meiden.

Bei wiederkehrenden Beschwerden ist eine allergologische Abklärung sinnvoll. Dadurch lässt sich häufig genauer feststellen, welche Allergene tatsächlich verantwortlich sind und welche Lebensmittel gemieden werden müssen.