Akazien-Allergie

Der Begriff „Akazie“ wird für zahlreiche unterschiedliche Pflanzenarten verwendet. Deshalb ist bei einer vermuteten Allergie wichtig, genauer zu unterscheiden, auf welche Pflanze oder welches daraus gewonnene Produkt sich die Beschwerden beziehen.

Besondere Bedeutung hat Gummi arabicum, auch Akaziengummi genannt. Dabei handelt es sich um ein pflanzliches Gummi, das aus dem getrockneten Pflanzensaft bestimmter Bäume gewonnen wird. Eine wichtige Herkunftspflanze ist Senegalia senegal, die früher botanisch als Acacia senegal bezeichnet wurde.

Gummi arabicum wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff, Hilfsstoff in Arzneimitteln und Bestandteil verschiedener technischer oder kosmetischer Produkte eingesetzt.

Allergische Reaktionen auf Gummi arabicum sind selten, wurden jedoch beschrieben.

Was ist Gummi arabicum?

Gummi arabicum ist ein getrocknetes pflanzliches Exsudat. Es tritt aus Stämmen und Ästen bestimmter Bäume aus und wird anschließend gereinigt und verarbeitet.

Zu den Pflanzen, aus denen Gummi arabicum gewonnen werden kann, gehören insbesondere Arten, die früher zur großen botanischen Gattung Acacia gezählt wurden.

Eine der wichtigsten Arten ist:

• Senegalia senegal – früher Acacia senegal

Auch Gummi anderer verwandter Arten kann unter der Bezeichnung Gummi arabicum gehandelt beziehungsweise verwendet werden.

Die botanische Bezeichnung ist wichtig, weil „Akazie“ allein keine eindeutige Pflanzenart bezeichnet.

Gummi arabicum als E 414

In Lebensmitteln wird Gummi arabicum auch als Zusatzstoff E 414 verwendet.

Es kann unter anderem als Stabilisator, Verdickungsmittel, Emulgator oder Trägerstoff eingesetzt werden.

Auf Zutatenlisten können je nach Produkt beispielsweise Bezeichnungen wie folgende vorkommen:

• Gummi arabicum
• Akaziengummi
• E 414
• Gum Arabic
• Acacia Gum

Auch der Begriff „Akazienfaser“ wird bei Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Dabei sollte jedoch nicht pauschal davon ausgegangen werden, dass jede beliebige Verwendung des Begriffs „Akazienfaser“ exakt dasselbe Produkt bezeichnet. Menschen mit einer bestätigten Allergie sollten deshalb im Zweifel die genaue Zusammensetzung beim Hersteller erfragen.

Wo kommt Gummi arabicum vor?

Gummi arabicum wird aufgrund seiner technologischen Eigenschaften in vielen unterschiedlichen Produkten eingesetzt.

Dazu können beispielsweise gehören:

• Süßwaren
• Kaugummi
• Getränke
• Backwaren
• Nahrungsergänzungsmittel
• Tabletten und andere Arzneimittel
• Kosmetikprodukte
• bestimmte medizinische oder zahnmedizinische Produkte

Ob Gummi arabicum tatsächlich enthalten ist, hängt immer vom jeweiligen Produkt ab.

Menschen mit einer bekannten Allergie sollten deshalb nicht allein anhand der Produktgruppe entscheiden, sondern die konkrete Zutaten- oder Materialliste prüfen.

Kann Gummi arabicum eine Allergie auslösen?

Ja. Allergische Sensibilisierungen gegen Gummi arabicum sind medizinisch beschrieben.

Es handelt sich allerdings um eine vergleichsweise selten berichtete Allergie.

Untersuchungen zeigen, dass bei einzelnen Betroffenen spezifische IgE-Antikörper gegen Bestandteile von Gummi arabicum nachweisbar sein können. Besonders gut dokumentiert sind Fälle nach beruflicher Exposition gegenüber Gummi-arabicum-Staub.

Eine Sensibilisierung bedeutet jedoch nicht automatisch, dass bei jedem Kontakt klinische Beschwerden auftreten.

Welche Symptome sind möglich?

Die Beschwerden können davon abhängen, auf welchem Weg der Kontakt mit dem Allergen erfolgt.

Beschrieben werden beispielsweise:

• Juckreiz
• Rötungen und Hautreaktionen
• Fließschnupfen oder verstopfte Nase
• juckende oder gerötete Augen
• Husten
• Atembeschwerden
• asthmatische Beschwerden

Bei Nahrungsmittel- oder Arzneimittelallergien sind grundsätzlich auch schwerere allergische Reaktionen möglich.

Eine schwere systemische allergische Reaktion bis hin zur Anaphylaxie ist ein medizinischer Notfall.

Gibt es Kreuzallergien mit Gummi arabicum?

Bei Allergien sollte zwischen einer echten Kreuzreaktion und dem zufälligen gleichzeitigen Bestehen mehrerer Allergien unterschieden werden.

Bei Untersuchungen zu Gummi arabicum wurden IgE-Reaktionen auf unterschiedliche Bestandteile nachgewiesen. Teilweise können Antikörper auch an bestimmte Kohlenhydratstrukturen verschiedener pflanzlicher Allergene binden.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Menschen mit einer bestimmten Pollen- oder Lebensmittelallergie automatisch auf Gummi arabicum reagieren.

Insbesondere lässt sich nicht pauschal sagen, dass eine Allergie gegen:

• Soja
• Beifuß
• Ambrosia
• andere Hülsenfrüchte

zwangsläufig zu einer Allergie gegen Gummi arabicum führt.

Wer nach Kontakt mit einem gummi-arabicumhaltigen Produkt wiederholt Beschwerden beobachtet, sollte dies allergologisch untersuchen lassen.

Ist Akazie mit Soja verwandt?

Akazien-Verwandte und Soja gehören botanisch zur Familie der Hülsenfrüchtler beziehungsweise Fabaceae.

Allein die Zugehörigkeit zur gleichen Pflanzenfamilie bedeutet jedoch nicht, dass automatisch eine klinisch relevante Kreuzallergie besteht.

Bei Allergien reagiert das Immunsystem auf bestimmte Eiweißstrukturen. Ob Proteine verschiedener Pflanzen ähnlich genug sind, um Kreuzreaktionen auszulösen, muss für das jeweilige Allergen untersucht werden.

Eine bestehende Sojaallergie ist deshalb kein Beweis für eine Gummi-arabicum-Allergie.

Gummi arabicum bei Zahnbehandlungen

Gummi arabicum beziehungsweise Akaziengummi kann aufgrund seiner bindenden und stabilisierenden Eigenschaften grundsätzlich auch in pharmazeutischen oder medizinischen Produkten eingesetzt werden.

Bei einer Zahnbehandlung kommen jedoch zahlreiche unterschiedliche Materialien und Hilfsstoffe zum Einsatz. Deshalb lässt sich bei einer Reaktion nach einer zahnmedizinischen Behandlung nicht allein aus dem zeitlichen Zusammenhang schließen, dass Gummi arabicum die Ursache war.

Menschen mit einer nachgewiesenen schweren Allergie sollten ihren Zahnarzt vor einer Behandlung darüber informieren.

Bei Bedarf kann konkret geprüft werden, welche Produkte und Materialien verwendet werden und ob das bekannte Allergen darin enthalten ist.

Akazienfaser und Nahrungsergänzungsmittel

Akazienfasern werden häufig als lösliche Ballaststoffe angeboten und finden sich unter anderem in Nahrungsergänzungsmitteln.

Für Menschen ohne entsprechende Allergie sind solche Produkte nicht grundsätzlich problematisch.

Wer jedoch eine bestätigte Allergie gegen Gummi arabicum oder entsprechende Akazienprodukte hat, sollte Zutatenlisten besonders sorgfältig lesen.

Relevant können beispielsweise Bezeichnungen wie „Akazienfaser“, „Akaziengummi“, „Gummi arabicum“ oder „E 414“ sein.

Da Produktbezeichnungen und Rohstoffe unterschiedlich sein können, sollte bei Unsicherheit direkt beim Hersteller nachgefragt werden.

Wie wird eine Allergie gegen Gummi arabicum festgestellt?

Die Diagnose sollte durch einen Allergologen erfolgen.

Wichtig sind zunächst:

• die genauen Beschwerden
• der zeitliche Zusammenhang zum Kontakt
• das betreffende Lebensmittel, Arzneimittel oder Produkt
• bereits bekannte Allergien
• die genaue Zusammensetzung des verdächtigen Produkts

Je nach Situation können Hauttests oder Untersuchungen auf spezifische IgE-Antikörper infrage kommen.

Die Ergebnisse müssen immer zusammen mit der Krankengeschichte beurteilt werden. Ein positiver Sensibilisierungstest allein beweist noch nicht, dass das getestete Allergen tatsächlich die Beschwerden verursacht.

Was tun bei einer bestätigten Gummi-arabicum-Allergie?

Wurde eine klinisch relevante Allergie bestätigt, sollte das auslösende Produkt beziehungsweise Allergen möglichst vermieden werden.

Hilfreich ist es, sich die unterschiedlichen Bezeichnungen des Stoffes zu merken.

Dazu gehören insbesondere:

• Gummi arabicum
• Akaziengummi
• E 414
• Gum Arabic
• Acacia Gum

Bei bereits bekannten schweren allergischen Reaktionen sollte mit dem behandelnden Arzt besprochen werden, welche Notfallmedikamente erforderlich sind und wie im Fall einer erneuten Reaktion vorzugehen ist.

Wann ist eine allergische Reaktion ein Notfall?

Bei einer schweren allergischen Reaktion können innerhalb kurzer Zeit mehrere Organsysteme betroffen sein.

Warnzeichen können beispielsweise sein:

• deutliche Atemnot
• Schwellungen im Mund- oder Rachenbereich
• Kreislaufprobleme
• starker Schwindel oder Bewusstlosigkeit
• rasch zunehmende Beschwerden an mehreren Körperregionen

Bei solchen Symptomen muss sofort medizinische Hilfe gerufen werden.

Menschen, denen wegen einer bekannten Anaphylaxiegefahr ein Notfallset verschrieben wurde, sollten entsprechend dem ärztlich festgelegten Notfallplan handeln.

Fazit: Akazie und Gummi arabicum unterscheiden

Der Begriff „Akazienallergie“ ist relativ ungenau, weil zahlreiche unterschiedliche Pflanzen als Akazien bezeichnet werden.

Bei Gummi arabicum handelt es sich um ein aus bestimmten Akazien-Verwandten gewonnenes Pflanzengummi. Eine wichtige Herkunftspflanze ist Senegalia senegal, früher Acacia senegal.

In Lebensmitteln kann Gummi arabicum als Zusatzstoff E 414 vorkommen. Auch Arzneimittel, Nahrungsergänzungsmittel und andere Produkte können Akaziengummi enthalten.

Allergien gegen Gummi arabicum sind selten, aber möglich. Ein Zusammenhang mit anderen Allergien sollte jedoch nicht allein aufgrund botanischer Verwandtschaft oder persönlicher Erfahrungen angenommen werden.

Wer nach einem gummi-arabicumhaltigen Produkt wiederholt allergische Beschwerden entwickelt, sollte die genaue Zusammensetzung dokumentieren und die Reaktion allergologisch abklären lassen.