25. Juli 2026
E 422 – was ist Glycerin und wie wirkt der Zusatzstoff?
E 422 ist die europäische Zulassungsnummer für Glycerin beziehungsweise Glycerol. Der farblose, nahezu geruchlose Stoff schmeckt leicht süßlich und kann Wasser binden. In Lebensmitteln wird E...